{cozinha pra preguiçosas} Macarrão de Panela de Pressão

Aqui é assim: na hora do almoço tem receita de lanche, na hora do lanche tem receita de almoço. Horário pra quê, né?

Essa receita é uma das minhas preferidas segundo os critérios de:

1. ficar pronta logo;

2. ser gostosa;

3. sujar só uma panela.

O macarrão fica bem gostoso, podem confiar. Toda vez que tenho que fazer almoço/jantar pra mais gente, aposto nele. Tá bom que meu repertório de receitas não oferece muitas possibilidades, mas mesmo que oferecesse, esse macarrão seria uma boa.

Ingredientes:

Meio pacote de macarrão parafuso;

Um sachê de molho pronto de tomate (molho pronto tem vez nesse blog meijmo);

Três xícaras de chá de água;

Um cubinho de caldo de legumes;

Uma caixa de creme de leite;

Uns 200g de muçarela;

Uma pitada de sal;

Outra pitada de orégano.

Como fazer:

Agora é simples demais: é só jogar o macarrão, o molho, o cubo de caldo de legumes, a água, o sal e o orégano na panela. Repare se a água cobre o macarrão, se não cobrir, coloque mais um pouco. Daí é fechar a panela, quando ela pegar pressão (para iniciantes: quando começa a chiar é porque pegou pressão) conte 5 minutos.

Depois você desliga, espera ela parar totalmente de chiar e abre. Mistura o creme de leite o o queijo. Nessa hora eu ligo o fogo de novo - com a panela aberta mesmo, pra secar um pouco o molho. Aí já tá pronto, é só colocar numa travessa bonitona ou, dependendo da fome, direto no prato mesmo.

Ah, dá pra umas quatro pessoas comerem.

PS: eu não tenho idéia se essa história de não poder abrir a panela de pressão enquanto ela ainda chiar procede, mas minha mãe disse que a vibe é essa mesmo e nãosou eu quem vai contestar.

PS2: uma vez fiz essa receita numa panela que não pegava pressão direito, resultado: ela explodiu e sujou a cozinha inteira de molho. Paredes salpicadas, fogão todo sujo, chão impraticável. Uma joinha.