{cozinha para preguiçosas} Como fazer bolo de chocolate de liquidificador sem ovo

Só me lembrei de tirar a foto quando já tava assim. =P

Momento de tensão: aniversário da minha mãe e eu queria fazer um bolo. Ia ser a primeira vez que ia fazer um bolo sem ovo (desde que parei de comer, há uns dois anos). Catei horrores uma receita que desse pra fazer com as coisas que tinha em casa, porque tem receitas bem legais, mas que levam baunilha, cacau em pó, enfim, ingredientes que nem me lembro se já pisaram nessa casa alguma vez.

Encontrei uma que parecia boa, mas fiz algumas adaptações que, na minha opinião, melhoram bastante o resultado.

Ingredientes do bolo

# Duas xícaras e meia de farinha de trigo;
# Uma xícara e meis de açúcar xícara de açúcar;
# Duas xícaras de achocolatado em pó;
# Três quartos de xícara de óleo;
# Duas xícaras de leite;
# Uma colher rasa de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo

Jogue tudo no liquidificador (os líquidos primeiro) e bata por um minutos mais ou menos. Se não ficar homogêneo, bata mais um tiquinho.

Eu botei menos óleo que na receita original, também diminuí o açúcar e aumentei o achocolatado, pra que o bolo ficasse mais escuro, mas sem ficar mais doce do que devia.

Depois, meia-hora de forno médio (uns 200º) e deve estar pronto. Pra testar se tá bom mesmo, é só pegar um talharim cru e enfiar lá mo meio do bolo, se sair enxutinho, o cake tá pronto. =)

Ingredientes da cobertura

# Quatro colheres de sopa de achocolatado;
# Uma colher de sopa de margarina;
# Uma colher de sopa de maisena;
# Uma lata de leite condensado;
# Uma xícara de chá de leite.

Modo de preparo

Coloca tudo na panela menos o leite e a maisena. Aí você mexe até pegar uma consistência de brigadeiro molenga. Quando estiver assim, misture amaisena e o leite e jogue na panela. A cobertura vai ficar rala de novo, mas vai voltar a engrossar. Mexa sempre e desligue quando estiver com a consistência de que você gosta.

No fim das contas o ovo não fez a menor falta. Acreditam? Se não acreditam, podem testar que eu dou palavra. =)