{cozinha preguiçosa} Doce de banana

Desde que eu me entendo por gente - na verdade, antes de me entender - aqui em casa, não existe banana madura demais. Existe banana boa pra fazer doce. Então me acostumei a, toda vez que as bichinhas tão ficando abandonadas na fruteira, meu pai ir lá e fazer um doce rapidinho.

Essa semana, me dei conta de que nunca tinha postado essa receita por aqui e ela é muito preguiçosa, é praticamente uma ação da natureza, você não precisa fazer quase nada.

Ingredientes

5 bananas-prata bem maduras;

1 xícara de água;

1 xícara de açúcar.

Modo de fazer

Corte as bananas em rodelas e coloque pra cozinhar na água em fogo baixo. Você vai reparar, depois de alguns minutos que a banana vai reduzir de volume e a água vai ficar mais espessa e borbulhar. Nesse momento, coloque o açúcar e deixe incorporar bem. Tem gente que faz com a banana amassada, mas acho assim apenas um milhão de vezes mais gostoso.

Se você quiser, pode trocar o açúcar pelo adoçante em pó pra forno e fogão. Não fica uma calda tão espessa, mas o resultado é gostoso também. Seguindo o mesmo processo, você pode fazer doce de várias frutas, tipo goiaba (delícia demais), abacaxi, maçã, etc. O mesmo princípio de compota e geleia. 

E, se quiser ostentar, coma com queijo coalho. :)