Torta de palmito com massa de grão de bico

Essa receita é uma delícia, faço direto aqui em casa. O recheio é muito bom e ainda incrementei com o Molho Refogado Tambaú, que já vem com pedacinhos. Outro grande trunfo é essa massa feita só com grão de bico e azeite. Grão de bico é esse alimento fantástico que fica bom em meio mundo de formas e como massa não é diferente. Realmente parece que você fez a massa da torta com farinha e tudo mais.

Pra mim, essa torta tem cara de domingo. Façam aí e me contem se não é boa. :)

Ingredientes

Massa

3 xícaras de grão de bico cozido;

2 colheres de sopa de azeite.

Recheio

Três colheres de sopa de azeite;

Duas cebolas picadas;

½  embalagem de Molho Refogado Tambaú;

Um vidro grande de palmito;

Uma cenoura picada;

Meia xícara de chá de azeitonas picadas;

Um copo de requeijão cremoso;

Uma colher de sopa de farinha de trigo;

Meia xícara de chá de coentro (opcional);

Queijo para gratinar;

Sal a gosto.

Modo de fazer

Processe o grão de bico e forre a forma da torta. Leve ao forno por dez minutos e reserve. Refogue a cebola, adicione o molho Tambaú, o palmito, as azeitonas, o requeijão e, após alguns minutos, a farinha de trigo. Coloque sobre a massa, rale queijo em cima e leve ao forno até dourar.

Receita carinhosamente patrocinada pela Tambaú. ♥