* {cozinha preguiçosa} Queijadinha fácil e uma paixão que pode virar profissão

Comida é uma coisa que todo mundo ama. Cada um com suas preferências aprende desde bebê a ter uma ligação com os alimentos que sustentam, que trazem sabor e ajudam a gente a conhecer e desenvolver um monte de sensações. 

Essa paixão pela comida acaba virando profissão pra muita gente. Uma das carreiras mais conhecidas é a gastronomia, mas o post de hoje vem apresentar outra opção tão interessante quanto. A Faculdade dos Guararapes acabou de lançar um novo curso na grade, Tecnologia em Alimentos. Durante 3 anos, quem faz o curso aprende um bocado sobre cada etapa do desenvolvimento dos produtos alimentícios, da escolha das matérias primas à distribuição e ao armazenamento no ponto de venda.

O tecnólogo em alimentos pode coordenar a produção, supervisionar cada parte do processo, conduzir pesquisas e mais meio mundo de opções. E, como a indústria alimentícia é bem forte em Pernambuco, o mercado de trabalho é cheio de possibilidades.

Fiquei feliz por contar a novidade por aqui e, já que falei tanto da relação emotiva que a gente tem com a comida, escolhi uma receita afetiva - e deliciosa -, queijadinha. São só 5 ingredientes e é tão fácil de fazer que dá raiva. :)

Ingredientes

1 lata de leite condensado;

1 xícara de coco natural ralado;

1/4 de xícara de óleo de soja;

1 xícara de queijo parmesão ralado;

2/3 de xícara de farinha de trigo com fermento;

Dicas

Priscila Botelho, professora de Tecnologia em Alimentos na FG, passou alguns ensinamentos pra gente escolher os melhores ingredientes.

- Primeiro, o básico: sempre confira a data de validade antes de comprar e usar.

- Quando escolher o coco (ou qualquer fruta e verdura), prefira os que estão intactos, sem aparência de queimado nem pontos pretos ou brancos, que, na maioria das vezes, indicam a presença de bactérias.

- Nunca - nunca mesmo - compre o leite condensado com a lata amassada ou estufada

Modo de preparo

Misture tudo com a ajuda de uma colher até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de cupcake e leve ao forno médio por uns 30 minutos ou até dourar. Ela quentinha, saindo do forno com uma xícara de café é tudo que sua tarde precisa. :)

Se você se interessou em saber mais sobre uma carreira ligada à comida, pega sua queijadinha com uma mão, o mouse com a outra e dá uma olhada no site da FG. O pessoal tá à disposição pra esclarecer qualquer dúvida. ;)

* Esse post é um publieditorial, um post de publicidade.